「麺屋大斗」はつけめん発祥店の味を継承し、平成16年に創業した。

それから現在に至るまで試行錯誤を繰り返し、スープ、麺の仕様を少しづつ変化させ、お客様に喜びを与えられるよう努力をしてきた。

今後もこの味を追求していく姿勢を崩さず、食材とまじめに向き合い、

お客様に喜びと安らぎを与えられるような「らーめん、もりそば作り」に一切の妥協をしない。






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